La cella frigorifera è un locale atto a conservare gli alimenti, in cui è necessario mantenere una temperatura stabile (-28 °C e 18 °C). È molto importante creare sotto ed intorno alla cella frigorifera il sistema di ventilazione, infatti nella progettazione si deve tener conto dell’eventuale sollevamento della pavimentazione a causa del congelamento. Sebbene nel pavimento venga applicato l’isolamento, il terreno, posto al di sotto [...]